Dicas para alimentar-se bem

• Procure iniciar seu dia com um bom copo de suco desintoxicante, passando a informação de que há uma cumplicidade de você para com seu corpo, no sentido de ajudá-lo a acordar e se aliviar de todos os seus venenos e toxinas.

• Procure consumir alimentos variados todos os dias, para garantir todos os nutrientes necessários. Ah! Não se esqueça das sementes cruas como a de girassol, linhaça e do Pará, que são fontes de nutrição para o cérebro, todas as membranas e pele, assim como para o equilíbrio hormonal. Mas, atenção nas quantidades, pois elas são tão poderosas que o consumo diário deve ser baixo. Tipo: girassol - 1 colher sobremesa / linhaça - 1 colher sopa / castanha do Pará - 1 unidade.

• Procure escolher os alimentos da época pois estão mais baratos, bonitos e plenos de nutrientes. Em geral, alimentos da época contêm menos agrotóxicos. Esse é o motivo pelo qual na cultura orgânica, você só encontra disponível no mercado as variedades da época.

• Aumente seu consumo de fibras, preferindo frutas, raízes, sementes, legumes, folhas e cereais integrais crus e frescos, idealmente orgânicos.

• Diminua o consumo de carne vermelha e, enquanto reduz o consumo de carnes opte por peixes e aves. Escolha sempre cortes magros. Tire a pele das aves: ela contém alto teor de gordura.

• Evite todos os laticínios. Mas enquanto há consumo opte pelos desnatados. Evite sorvetes cremosos; prefira o frozen yogurt ou os sorvetes de frutas que não levam leite em sua composição.

• Use menos sal e evite os riscos da pressão alta. Tempere com limão, ervas frescas e aprenda a apreciar o sabor natural dos alimentos. Evite alimentos industrializados, como sopas prontas, carnes enlatadas, embutidos e frios, que contêm muito sal, além de conservantes e aditivos químicos.

• Diminua o açúcar refinado e os demais açúcares (mascavo, demerara e cristal). Reduza ou elimine o consumo de refrigerantes, balas, bombons e sobremesas muito doces. Açúcar engorda sem nutrir, deprime o sistema imunológico, provoca várias doenças (anemia e osteoporose, entre elas) e estimula processos depressivos. Fique atenta para o açúcar escondido nos alimentos industrializados (pães, gelatinas, sucos, etc): leia os rótulos! Compense usando frutas frescas ou secas, que é uma fonte de açúcar integral e saudável.

• Procure beber de 6 a 8 copos de líquidos ao longo do dia na forma de sucos desintoxicantes, chás de ervas (sem açúcar) e sopas desintoxicantes (saborosíssimas) também valem.

• Mas, evite tomar líquidos na hora das refeições. Este hábito dilui as enzimas e líquidos digestivos, provocando atrasos e fermentações, como também expansão do volume estomacal. O ideal é tomar 1 suco desintoxicante 30 minutos antes do almoço e do jantar, para assim reduzir a compulsão alimentar como também a necessidade de beber líquidos na hora errada.

• E finalmente: todo mundo sabe que o exercício regular promove a saúde e o bem-estar, melhora a pos tura e afina a silhueta. Além disso, está provado que o exercício contribui para diminuir o estres se, ajuda a manter o peso ideal, aumenta a ener gia, previne a insônia e a ansiedade e ajuda a viver muito mais. Existem variados e divertidos tipos de exercício, escolha o seu!

Fonte: Doce Limão

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.

Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citada a autora e a fonte.

Escada-Piano

Escada de metrô em Estocolmo, Suécia, foi "transformada" em piano. A ação, feita em conjunto pela agência de publicidade DDB e pela Volkswagen. As duas empresas se reuniram para criarem um experimento chamado, Fun Theory (teoria divertida), uma tentativa de tentar mudar os hábitos sedentários dos moradores.

Confira no vídeo:

Fonte: Blog Tetris

Exercício antiestresse

Diante de um estresse crônico, 60% das conexões neurológicas entre o cérebro e o corpo físico, que necessariamente passam pelo conjunto muscular do pescoço, ficam comprometidas.

Você pode perceber, pessoas estressadas têm esta região de nuca, pescoço e ombros sempre tensas, dura e dolorida.

Os outros 40% destas conexões passam pela face. E você pode perceber, pessoas tensas normalmente apresentam uma face contraída, fechada e com dificuldade para relaxar ou sorrir.

Pratique estes exercícios três ou mais vezes por semana, por no mínimo 20 minutos.

São basicamente exercícios de alongamento, que aliviam tensões e as cargas emocionais acumuladas nas couraças musculares. Tal atividade física provoca imediato impacto no cérebro, porque a natural produção de endorfinas (hormônios do relaxamento) irá reduzir a dor, a tensão, a fadiga e a ansiedade.

Pescoço e ombros – série 1
Relaxar toda a musculatura de nuca, pescoço e ombros. Você pode lançar mão de óleos de massagem da aromaterapia que integram o efeito de relaxamento. Bons óleos essenciais são os de lavanda, ylang e cítricos como o de limão, sempre diluídos em óleos vegetais. Para cada 60 ml de creme ou óleo vegetal adicione cerca de 10 gotas de cada um dos óleos essenciais citados.

1) Sente-se com a coluna ereta e com as pontas dos polegares faça uma pressão suave na linha ao longo da base da nuca (do centro para as laterais). Pressione a região por 3 segundos em cada ponto, relaxe e repita por 3 vezes.

2) Com os dedos indicadores e médios faça movimentos circulares e lentos ao longo do pescoço deslizando lentamente sempre da base nuca para baixo até alcançar os ombros.

3) Ainda sentado, com a coluna ereta, segure os ombros e faça movimentos firmes como se os estivesse amassando. A mão direita amassa a musculatura do ombro esquerdo e vice-versa. Massageie por 15 segundos, pare, faça o lado oposto. Repita por 3 vezes cada lado. Nota: esse exercício funciona melhor ainda se for feito debaixo do chuveiro.

4) Com a ponta dos dedos vá fazendo pressão na nuca até os ombros. Repita por 3 vezes.

Pescoço e ombros – série 2
Giro da cabeça de 180 graus, também chamado de Coruja. Trabalha o pescoço e chacra laríngeo (da garganta) expandindo a comunicação e a amplitude da visão. A pessoa começa a escutar e enxergar melhor.

Segure com firmeza os músculos dos 2 ombros e aperte (mão esquerda segura o ombro esquerdo e vive-versa). Inspire e gire somente a cabeça, lentamente para o lado esquerdo, e siga girando, tentando enxergar o que está exatamente atrás de você (180 graus). Os ombros devem permanecer imóveis. Volte expirando para a posição original, ou seja, a cabeça olhando para a frente.

Repita o movimento, porém girando agora a cabeça 180 graus para a direita. Inspire quando gira para trás e expira quando retorna à posição inicial. Faça o giro completo por 3 vezes, ou seja, e vezes para a esquerda e 3 vezes para a direita.

Ombros e quadris
Segure por trás o braço esquerdo estendido (para cima e próximo ao ouvido) com braço direito flexionado. Expire e flexione o tronco para o lado direito, alongando toda a musculatura de costas e lateral esquerda. Alongue por 30 segundos e relaxe.

Faça o mesmo exercício trocando a posição dos braços, flexionando o tronco para o lado esquerdo e alongando a musculatura de costas e lateral direita. Alongue por 30 segundos e relaxe.

Braços
Sente-se com a coluna ereta e com a mão esquerda segure em torno do pulso direito. Inicie com uma pressão suave em volta do punho. Vá subindo (deslizando) esse trabalho de compressão ao longo de todo o braço até atingir o bíceps. Repita por 3 vezes, no mínimo, em cada braço.

Abdômen
Deite-se em uma superfície confortável como uma cama ou colchonete e com a mão em concha faça movimentos circulares, amorosos porém vigorosos, no sentido horário, em todo o abdome. Este exercício também pode ser realizado opcionalmente de pé. Faça por 2 minutos ou mais. É excelente para ser feito pela manhã antes de levantar e assim acordar o funcionamento dos intestinos.

Rolamento e massagem da coluna
1) Deitado sobre um colchonete em decúbito dorsal (de costas), levante as pernas e dobre-as trazendo os joelhos até o peito. Abrace-as pela parte posterior dos joelhos e levante parcialmente o tronco e cabeça. Comece a fazer um movimento de gangorra com o corpo, de tal forma que a coluna seja massageada vértebra por vértebra. Quanto mais lento for o balanço mais eficiente será a massagem e relaxamento de toda a coluna vertebral. Faça com que a amplitude do balanço vá desde a nuca até o glúteo. Faça este exercício diariamente por 1 minuto ou mais.

2) No final, ainda deitado em decúbito dorsal, abrace os joelhos com mais força, provocando uma posição quase fetal, e enquanto os braços puxam as pernas para perto da cabeça, as pernas fazem um esforço contrário, tentando se afastar da cabeça. Repita por 3 vezes.

Pernas
No estresse avançado a pessoa tem dificuldade para colocar os pés no chão. Sente cãibra, ardência e fisgadas. Corre riscos de acidentes porque o nervo reflexo do tendão, que pertence ao sistema de alerta que nos avisa de uma ameaça, está constantemente frenado. Assim, neste nível de estresse existe uma resistência contínua para o movimento e os reflexos estão muito lentos.

Este conjunto de exercícios é ideal para ser feito à noite, após um banho relaxante e antes de deitar. E também, de forma simplificada, pela manhã ao levantar.

1) Sente-se no chão sobre um colchonete. Flexione uma das pernas para frente e coloque sobre o joelho da outra perna. Na perna flexionada faça movimentos deslizantes com as duas mãos, sempre no sentido dos joelhos para o calcanhar, ao longo de toda a perna. Repita por várias vezes em cada perna. Nesta série, você pode e deve usar um óleo essencial diluído num óleo vegetal como o usado no relaxamento do pescoço e nuca descrito anteriormente.

2) Amasse com as mãos os músculos da parte de trás da perna (as batatas da perna), sempre no sentido para baixo. Repita por várias vezes em cada perna. Se você estiver com estresse avançado esta região estará muito dolorida. Aproveite para observar qual das pernas apresenta maior rigidez e dor. Se for a perna esquerda, significa que o estresse vem do hemisfério direito = emocional. Se for a perna direita, o estresse vem do hemisfério esquerdo = racional.

3) Com as pontas dos dedos faça pressões suaves e circulares sobre o tendão do calcanhar. Esta é uma região muito dolorida e esta manobra deve ser repetida até que diminua a dor.

4) Aproveite para flexionar os tornozelos girando os pés para a direita, esquerda, para cima e para baixo.

5) Faça uma massagem em todo o pé, dorso, sola e dedos.

Flexão da perna
Ajuda a ter mais motivação e mobilidade. Deve ser feito sempre que a pessoa se sentir bloqueada ou paralisada.

De frente para uma parede firme, afaste o corpo o mais que puder, inclinando o tronco para frente, mas mantendo as pernas inicialmente juntas. Apóie as duas mãos, espalmadas na parede. Inspire colocando a perna esquerda para frente, flexionando o joelho. Expire enquanto sente a parte posterior da perna direita (a que ficou trás) alongando. Observe de manter os calcanhares no chão. Permaneça por 30 segundos.

Ao terminar o alongamento da perna direita, troque a posição das pernas. Ou seja, a perna direita vai flexionar para frente e a perna esquerda terá sua musculatura posterior alongada. Repita por 3 vezes de cada lado. Quanto mais você dobrar o joelho dianteiro, maior será o alongamento e alívio das tensões da perna que ficou atrás.

Fonte: Doce Limão

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.

Texto extraído do livro Simples Mente Feliz - edição independente esgotada - Conceição Trucom

A arte de caminhar

Desde a antiguidade movimentar o corpo ajuda as pessoas a pensar, tomar decisões e expressar indignação; na literatura artistas e apaixonados são andarilhos

Idoso caminhando no campo de centeio, óleo sobre tela, laurits andersen ring, s/d, coleção particular

A consciência da necessidade de praticar exercícios físicos é recente. “No começo, era o pé”, diz o antropólogo Marvin Harris. O pé, não a mão. A mão nos fez humanos – mas antes de sermos humanos somos parte do reino animal, e o nosso corpo precisa atender às necessidades que os animais enfrentam, entre elas a do deslocamento. O ser humano evoluiu, tornou-se bípede, mas continuou caminhando. E passou a usar a caminhada para outros fins que não o de chegar a um lugar específico: o de buscar determinada coisa. Praticar exercícios físicos é algo relativamente recente, mesmo porque, no passado, o sedentarismo era a exceção antes que a regra; caçadores, agricultores, trabalhadores em geral jamais pensariam nisso. Mas muito cedo o ato de caminhar adquiriu um significado psicológico, simbólico. O protesto político muitas vezes se fez, e ainda se faz, sob a forma de marchas, de caminhadas; foi o caso da Marcha dos 100 Mil (1968), um dos primeiros protestos organizados contra a ditadura no Brasil. Os filósofos gregos muitas vezes ensinavam a seus discípulos caminhando. “Levanta-te, toma teu leito e anda”, diz o Evangelho (João, 5:8), ou seja, vá em busca de seu destino, de seus objetivos. E Santo Agostinho cunhou uma expressão famosa: Solvitur ambulando, caminhar resolve (os problemas, as dúvidas). Por quê?

No livro Wanderlust: a history of walking (A ânsia de vagar: uma história da caminhada), de 2000, Rebecca Solnit diz que andar permite “conhecer o mundo através do corpo”, ou, nas palavras do poeta modernista Wallace Stevens (1879-1955): “Eu sou o mundo no qual caminho”. Trata-se, pois, de uma experiência cognitiva, muito necessária nesses tempos em que as pessoas se deslocam sobretudo utilizando carros, trens, aviões. Mas caminhar também envolve um processo de autoconhecimento, quando não de inspiração. “Os grandes pensamentos resultam da caminhada”, diz o filósofo Friedrich Nietzsche (1844-1900), uma ideia que Raymond Inmon expressa de forma mais poética: “Os anjos sussurram para aqueles que caminham”. O escritor francês Anatole France (1844-1924) faz uma comparação interessante: “ É bom colecionar coisas, diz ele, mas é melhor caminhar. Porque caminhar também é uma forma de colecionar coisas: as coisas que a gente vê, as coisas que a gente pensa”. Esse processo é facilitado pela renovação da paisagem, seja ela rural ou urbana, e pelo próprio automatismo do ato de caminhar.

Não é de admirar, portanto, que muitos escritores tenham abordado o tema da caminhada. Foi o caso do filósofo Jean-Jacques Rousseau (1712-1778), figura marcante do Iluminismo francês e precursor do romantismo – os românticos, sobretudo os alemães, eram grandes andarilhos. Em suas Confissões, disse Rousseau: “Só consigo meditar quando caminho. Minha mente só trabalha junto com minhas pernas”. À obra (publicada postumamente) que resume muito de sua biografia e de sua filosofia, Rousseau deu o título de Os devaneios do caminhante solitário (Lês rêveries du promeneur solitaire). Os dez capítulos são denominados promenades (caminhadas). Finalmente, temos um termo analisado tanto pelo poeta francês Charles Baudelaire (1821-1867) como pelo escritor alemão Walter Benjamin (1892-1940). Trata-se de flâneur, que vem do verbo flâner, vagar (em português temos o galicismo flanar). O flâneur, do qual Benjamin era um exemplo, vagava por Paris, observando o que se passava a seu redor, num claro desafio à moral burguesa então vigente, que via isso como vagabundagem. Uma vagabundagem da qual resultaram, contudo, textos admiráveis. Caminhar, como diz o escritor americano contemporâneo Gary Snyder, é a grande aventura.

Fonte: Revista Mente e Cérebro edição 211 - Agosto 2010

A Vitória dos Anos

A depuração das memórias e o uso da mente e do corpo são a melhor terapia para combater doenças degenerativas do envelhecimento

Poucas coisas são mais deploradas na cultura ocidental quanto o envelhecimento, sinônimo de fragilidade física e decadência mental. De fato, as grandes mudanças corporais que a idade traz são muitas vezes seguidas por doenças neurodegenerativas que terminam por conduzir à demência. Uma delas, a doença de Alzheimer, se caracteriza pelo acúmulo cerebral de neurofibrilas e placas compostas por proteínas tau e peptídeos beta-amiloides, respectivamente. A imunização contra peptídeos beta-amiloides é uma das possibilidades de cura desse distúrbio (Monsonego e Weiner, 2003, Science 302: 834-838).

Experimentos com camundongos transgênicos demonstraram que os déficits de memória que acompanha a excessiva produção de proteína tau podem ser revertidos pela interrupção da sua síntese (Santacruz et al, 2005, Science 309: 476-481). Boas notícias chegam ainda de estudos sobre os hábitos de gêmeos idosos nos quais apenas um dos indivíduos apresenta demência, os resultados indicam que a intensa atividade intelectual retarda o aparecimento do Alzheimer (Crowe et al, 2003, J.Gerontol Psycol, Sci. 58B: 249-255), reforçando a idéia de que o uso constante da mente e do corpo é a melhor terapia contra a erosão do tempo.

No entanto, mesmo superadas as patologias, o idoso parece fadado a deparar com limites inflexíveis. Dizia Luiz Fernando Gouveia Labouriau (1921-1996), primeiro bolsista do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e motor crucial da fisiologia vegetal no Brasil, que com o passar do tempo seu cérebro (poderoso, diga-se de passagem) parecia haver chegado ao limite de sua capacidade de armazenamento: para aprender o nome de um aluno novo, necessitava esquecer o nome científico de alguma planta. A brincadeira, proferida em tom sereno, expressava um leve inconformismo com o horizonte intelectual humano. Por ser um sistema finito, o cérebro possui um máximo de estocagem mnemônica, mesmo naqueles que escolhem exercitá-lo por toda a vida.

Mas se até o idoso mais sadio precisa contentar-se com a substituição de suas representações cognitivas em lugar da expansão mental fácil da juventude, que vantagem, utilidade ou beleza há na velhice? A resposta a essa pergunta importante encontra-se justamente na receptividade que Labouriau dedicava aos estudantes de todas as idades. Diante do dilema, ele optava por se desprender da memória querida – o nome de uma planta – para cuidar da germinação de mais um jovem cientista em potencial. O investimento do mestre era a fundo perdido, mas para ele a chance de sucesso bastava. A troca de nomes sempre valeu a pena, pois fertilizava o mundo.

Eis aqui a chave do enigma: a grande, incalculável riqueza do envelhecer é a depuração extrema dos pensamentos e atos. Não apenas carregar mais memórias, e sim memórias melhores. Por ser uma propriedade do tecido nervoso, essa depuração pode ocorrer em representações mentais de qualquer tipo, em qualquer ofício humano, a despeito do enfraquecimento de músculos e ossos. Quem duvidar que observe o jogo fabuloso dos legendários João Grande e João Pequeno, mais antigos e respeitados mestres da capoeira de Angola, ainda em atividade, praticantes há quase 60 anos da fina arte de mestre Pastinha. Homens idosos e brilhantes que facilmente derrotam qualquer jogador mais novo, por mais robusto que este seja, com o suprassumo da arte de se mover.

Daí o profundo valor atribuído aos velhos sábios, em tantas culturas do mundo. As melhores árvores espalham fortes sementes. Cabe a estas vingar.

Por Sidarta Ribeiro é neurobiólogo com Ph.D. pela Universidade Rockefeller e pós doutorado pela Universidade Duke. Atualmente é chefe de laboratório do Instituto Internacional de Neurociências de Natal Edmond e Lily Safra (IINN-ELS) e professor titular da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), onde investiga as bases neurais do aprendizado, comunicação, sono e sonhos.

Revista Mente e Cérebro, edição especial n° 21

Internet favorece agilidade mental de idosos

Neuroimageamento revela que após experiência tecnológica atividades de algumas regiões cerebrais aumentam

Não importa a idade nem a experiência prévia com mouse e teclado, o uso da internet faz bem ao funcionamento cerebral – e os resultados já aparecem depois de poucas semanas de treino. É o que constata um estudo realizado por neurocientistas da Universidade da Califórnia em Los Angeles apresentado na última reunião da Sociedade de Neurociências, em Chicago. Eles acompanharam um grupo de 24 pessoas saudáveis de 55 a 78 anos, sem familiaridade com computadores. Elas passaram por duas semanas de treino, nas quais fizeram exercícios de navegação e busca na internet durante uma hora todos os dias. Sua atividade cerebral foi analisada duas vezes, antes e depois do experimento, por meio de ressonância magnética funcional. Os resultados foram comparados aos de outro grupo que já usava computador diariamente. O neuroimageamento revelou que, após a experiência tecnológica, houve aumento da atividade de regiões do cérebro responsáveis pela linguagem, leitura, memória, habilidades visuais e tomadas de decisão. Além disso, o nível de atividade cerebral se equiparou ao do grupo que já lidava com computadores cotidianamente.

Fonte: Revista Mente e Cérebro, 15 de Janeiro de 2010, nº 204

Fonte da Imagem: © monkey business images/shutterstock

Comentário:

Sempre que puderem, as pessoas com mais de 50 anos, não só devem fazer uso da internet, mas também ter uma ocupação, um trabalho, leitura, aprender línguas, fazer palavras cruzadas e jogos do tipo xadrez, com uma certa disciplina em relação a horário. Também é recomendável ter compromissos sociais e praticar atividades físicas. Manter sempre uma atividade mental contribui para retardar ou até evitar as temidas demências (Alzheimer) das pessoas idosas.